酒店建造500立方中央廚房冷藏庫費(fèi)用造價(jià)、冷庫投資費(fèi)用是多少？

發(fā)布時(shí)間：2022-01-25

作者：浩爽制冷

來源：浩爽制冷

酒店建造500立方中央廚房冷藏庫費(fèi)用造價(jià)、冷庫投資費(fèi)用是多少？

浩爽制冷的中央廚房冷藏冷庫工程案例通常是大型酒店建造的較為多的，中央廚房冷藏庫按照溫度來分，可有多種功能的，通常可分為常溫庫、冷藏庫、冷凍庫。也可以按照餐飲操作用途來分，可分為中央配送中心冷庫、操作間冷庫、運(yùn)輸間冷庫及垃圾冷庫等。按照酒店中央廚房冷庫的操作用途來分，需要建造操作間速凍冷庫，這種冷庫多半是用于速凍食品的加工。

中央廚房冷藏庫溫度的設(shè)定，無論是操作間速凍冷庫還是貯藏式速凍冷庫，溫度多數(shù)為-18℃以下，一般的溫度設(shè)定多為-25℃~-35℃。

酒店建造的中央廚房冷藏庫通常安裝的標(biāo)準(zhǔn)配置，是由以下幾種條件因素組成，不同的溫度面積會(huì)導(dǎo)致建造的中央廚房冷藏庫造價(jià)會(huì)有所差異，一般的冷庫溫度設(shè)定越低，保溫板厚度的要求越高，所安裝的制冷機(jī)組的功率要求也是較大的，還會(huì)導(dǎo)致冷庫價(jià)格的不同。

中央廚房冷庫由于貯藏的貨品是各種各樣的，所以冷庫溫度的劃分也是需要進(jìn)行劃分的，需要進(jìn)行合理的進(jìn)行分間，中央廚房冷庫通常是分為兩種溫度，一種是冷藏溫度，而另一種則是冷凍溫度，進(jìn)行對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行貯藏。在前面也說過，中央廚房冷藏庫需要建造操作間來進(jìn)行使用。因?yàn)槊恳婚g庫房的溫度要求是不同的，所以冷庫的保溫庫板的選用及制冷設(shè)備壓縮機(jī)組的選用都是不同的。就比如建造500立方的中央廚房冷藏庫，冷庫高度、分間數(shù)量這些是否已經(jīng)確定，因?yàn)槊恳婚g庫房需要安裝保溫庫板及制冷設(shè)備壓縮機(jī)組，這也是會(huì)影響冷庫價(jià)格上升的因素。

保溫庫板的材料有xps擠塑板、聚氨酯噴涂、聚氨酯保溫庫板三種材料，xps擠塑板多數(shù)用于地面進(jìn)行保溫，比較適合中大型或者是有裝卸設(shè)備進(jìn)入冷庫，聚氨酯噴涂是用于混凝土建筑，現(xiàn)場設(shè)備發(fā)泡進(jìn)行噴射，但不適用不帶有包裝的產(chǎn)品，潔凈度是比較差的。聚氨酯保溫庫板有不同的厚度，可根據(jù)庫內(nèi)溫度的設(shè)定，來選用不同的庫板厚度，保溫庫板的厚度越厚，價(jià)格也會(huì)高。中央廚房冷庫的保溫庫板材料，小編建議您選擇聚氨酯保溫庫板進(jìn)行安裝。

中央廚房冷庫制冷設(shè)備壓縮機(jī)組選用安裝，制冷設(shè)備壓縮機(jī)組可分為渦旋機(jī)組、活塞機(jī)組、螺桿機(jī)組、開啟機(jī)組，制冷設(shè)備機(jī)組品牌分為國產(chǎn)與進(jìn)口兩種，關(guān)于壓縮機(jī)組的選用，還是需要根據(jù)您冷庫的使用情況、面積大小來進(jìn)行選用安裝。

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