氣調(diào)庫(kù)設(shè)備明細(xì)及價(jià)格是氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)的整體清單,氣調(diào)庫(kù)設(shè)備主要包括:制冷設(shè)備、庫(kù)內(nèi)加濕設(shè)備、庫(kù)內(nèi)沖霜及制冷機(jī)組冷卻水設(shè)備、電氣控制設(shè)備、氣調(diào)控制設(shè)備、其他設(shè)備。
氣調(diào)設(shè)備的明細(xì):
1、劃定安裝位置,將木墊板(30mm厚,60mm寬)沿庫(kù)長(zhǎng)方向在地面擺平,墊板按500mm~200mm間距布置,墊板與地面之間縫隙用墊片調(diào)平。
2、底板按順序在木墊板上輔好,并旋緊掛勾,板與板接縫應(yīng)緊密貼合,所有底板應(yīng)使用水平儀檢測(cè)是否位于同一個(gè)平面,并用墊片找平。
3、裝墻板時(shí),從一個(gè)角(通常從房間不便出入的那個(gè)墻角)的角板開(kāi)始,依次向其它幾面延伸(包括門(mén)框板)。
另有特殊冷庫(kù)的安裝見(jiàn)特型冷庫(kù)的安裝。
4、頂板的安裝順序和底板一樣。
5、安裝冷庫(kù)的庫(kù)門(mén)。
6、庫(kù)板裝完后,裝上下飾板。后撕掉庫(kù)板內(nèi)外表面的保護(hù)薄膜,清潔庫(kù)體。
氣調(diào)庫(kù)的優(yōu)點(diǎn):
1.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)屬于高溫庫(kù)的范疇,被保鮮的食品不會(huì)結(jié)冰,保留食品原有的新鮮度和風(fēng)味不變,營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)丟失,且安全環(huán)保,無(wú)污染;
2.在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下,氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)的保鮮時(shí)間是冷庫(kù)的3~5倍,有些食品甚至可達(dá)數(shù)十倍,是冷庫(kù)所無(wú)法比擬的;
3.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)運(yùn)行溫度在0~12℃,比普通低溫冷庫(kù)(運(yùn)行溫度-25~-18℃)高18~37℃,在相同的保鮮時(shí)間內(nèi),氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)的電耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通冷庫(kù);
4.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)采用惰性情氣體隔離空氣,可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟,不僅延長(zhǎng)了保鮮時(shí)間,而且增加了食品出庫(kù)后的貨架期,使食品出庫(kù)后在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)新鮮銷售成為可能;
5.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)采用了氣體成分和濃度調(diào)節(jié)控制技術(shù),不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有降氧、調(diào)炭、抑菌、消除農(nóng)藥毒副作用的功能;
6.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)采用了加濕技術(shù),不僅可以保持食品自身的水份不會(huì)丟失,而且使食品的色澤、質(zhì)地都不會(huì)改變,既減少了食品的儲(chǔ)存損失,又保留了食品原有的品質(zhì);
7.氣調(diào)保鮮貯藏庫(kù)采用了現(xiàn)代化機(jī)電控制技術(shù),將先進(jìn)的自動(dòng)化控制設(shè)備及網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)與傳統(tǒng)機(jī)電產(chǎn)品相結(jié)合,使系統(tǒng)具有了可靠性、經(jīng)濟(jì)性、合理性、先進(jìn)性及遠(yuǎn)程控制性能的特征,將會(huì)很快成為現(xiàn)代食品保鮮貯藏的主流技術(shù)。